Gunkan | Temaki | Bao
GUNKAN UNAGI
Riso, alga, anguilla, cipolla croccante, crema di granchio, salsa ponzu
6 €
GUNKAN UOVA DI QUAGLIA
tartufo 2 pz
6,00 €
GUNKAN IKURA (gluten free)
salmone, uova di salmone 2 pz
6,00 €
GUNKAN TONNO (gluten free)
pistacchio, salsa piccante 2 pz
6,00 €
GUNKAN GAMBERI ROSSI (gluten free)
pistacchio, olio evo 2 pz
8,00 €
GUNKAN BACCALA' MANTECATO
tartufo, lardo di colonnata 2 pz
6,00 €
GUNKAN GIGANTE
uova di quaglia crudo,gamberi rossi, tartufo 1 pz
12 €
GUNKAN SCAMPI
sesamo, yuzu, uova di Tobiko rosse 2 pz E129 può avere effetti negativi sull'attività e concentrazione dei bambini
7 €
GUNKAN SALMONE FLAMBE' (gluten free)
maionese piccante, salsa agrodolce 2 pz
6,00 €
GUNKAN SPECIAL GAMBERO
Guncan di zucchine alla griglia con tartare di gambero rosso, crema di zucchine e granella di nocciola
8 €
GUNKAN SPECIAL SCAMPI
Gunkan di zucchine alla griglia con tartare di scampi, crema di zucchine e pistacchio
7 €
PERLA
Gunkan di riso in tempura, tartare di tonno salsa ponzu e kataifi
7 €
Temaki Salmone
1 pz.
4,00 €
Temaki Tonno
1 pz.
4,00 €
Temaki tempura di Gamberi
1 pz.
5,00 €
Temaki di verdura
1 pz
4 €
BAO CRUDO GAMBERI ROSSI
Soffice panino ripieno di Gamberi rossi, stracciatella, citronette, avocado, insalata, pistacchio
6 €
BAO CRUDO SALMONE
Soffice panino ripieno di Salmone, citronette, insalata, avocado, mandorla
4,00 €
BAO CRUDO TONNO
Soffice panino ripieno di Tonno, citronette, insalata, avocado, nocciole
4,00 €
BAO TEMPURA GAMBERO
Soffice panino Gambero in tempura, insalata, avocado, agrodolce, teriaki, mayo allo zafferano
4,50 €
BAO TEMPURA SALMONE
Soffice panino ripieno di Salmone in tempura, insalata, avocado, mayo, teriaki, mandorle
4,00 €
BAO TEMPURA TONNO
Soffice panino ripieno di Tonno in tempura, insalata, avocado, mayo, cipolla caramellata
4,00 €
BAO VEGAN
Soffice panino ripieno di verdure in tempura e avocado, con mayo al basilico e cipolla croccante
4,00 €
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