Crudi

Tonno, olive taggiasche, Lime cialda di riso croccante, nocciola

Salmone, sesamo affumicato pomodori secchi, limone, cipolla croccante

Ventresca, cipolla rossa, capperi lime, lamponi, nocciola (gluten free)

Gamberi rossi di Mazara, stracciatella cime di rapa, lime (gluten free)

Capesanta

Ostrica, salsa, passion fruit mandorle, ikura, (gluten free)

Scampi, nocciole tostate, lime maldon, sesamo nero (gluten free)

Carpaccio caldo

Carpaccio Mix (Tonno, Salmone, Ricciola) (gluten free)

Carpaccio Tonno (gluten free)

Carpaccio Salmone (gluten free)

Carpaccio Ricciola (gluten free)